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真空包装牛肉發绿有异味 超市称缺氧所致可以吃

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發表於 2021-6-1 19:10:21 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
三峡晚报讯 (记者朱延筠)在大润發超市買的包装好的冰冻牛肉,打开後發明牛肉後背已發绿,并且还聞到一股异味。3月27日,记者接到市民李师长教师的投诉後,赶到他家举行查询拜访取证,并于昨日赶到大润發超市扣问原因,超市事情职员诠释称,牛肉变绿是缺氧而至,牛肉品格自己没问题,可以食用,但斟酌到主顾的意愿,超市仍是為主顾打点了退款。

27日下战书,记者在李师长教师家中看到了这块变绿的牛肉。李师长教师奉告记者,3月26日下战书,他在大润發超市以16.96元的代價购回一包伊赛牛胸。李师长教师称,因為牛肉被密封包好,从外表看,跟平凡牛肉同样,并没有异样。回抵家中一打开包装,就聞到一股奇异桃園室內設計,的气息,将肉翻过来,發明底部有一块已变绿(如圖)。记者發明,这块变绿的牛肉呈茶青色,中心另有些泛紫,盒子底部另有一些牙齒美白, 绿色的水渍。

3月28日下战书,记者带着李师长教师的购物小票和牛肉来到大润發超市,该超市肉品科技能一手钟师傅向记者诠释了牛肉变绿的缘由。“牛肉变绿是缺氧而至。”钟师傅说,大润發超市所進的牛肉可能是从上海等地以5千克或10千克一袋的情势输送过来,然後超市举防脫育髮液,行真空包装。真空包装後,牛肉以一盒盒的包装放在案台上,主顾常常翻動,掉髮治療方法,致使牛肉缺氧,特别是牛肉後背與包装盒接触很是严实,是以致使底部牛肉色彩因缺氧產生变革。

“之前气候较冷,冰冻牛肉都是散賣的,如今气候转暖,是以封装起来賣,封装就致使了缺氧。”钟师傅说,呈現牛肉变绿的概率很小,但牛肉品格自己没有问题,可以食用。對付李师长教师所称的异味,钟师傅暗示“新颖牛肉就是这個味道”。但斟酌到主顾的意愿,超市愿意為李师长教师打点退款。

最後,大润發超市事情职员為记者打点了退款单,并退回17元錢,随跋文者将錢转交给李师长教师。
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